Il mio ultimo post risale a dicembre del 2011. Una eternità di tempo.
Dove sono finito?
E’ lungo da raccontare…
Pochi giorni dopo è entrata a far parte della mia vita una meravigliosa palla di pelo che mi ha assorbito tutto il tempo e le energie.
Poi il trasloco, poi la collaborazione con una associazione per dei corsi.. insomma.. sono stato parecchio preso 😀
Ma dentro di me avevo sempre la voglia di riprendere questo blog, specialmente ora che mi sono appassionato ancor di più ai lievitati.
Quindi senza dilungarmi troppo, vi dico.. sono tornato!!!
Proverò a trasmettere, come fatto in precedenza, non solo semplici ricette fatte di elenchi di ingredienti e procedimenti, ma anche quelle tecniche, quei trucchi e, perchè no, quelle spiegazioni “scientifiche” che stanno alla basa della realizzazione di un ottimo piatto, pane, dolce o pizza.
