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Roma 20/03/16 – Le Paste Romane

50,00

Esaurito

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COD: RM200316PAST Categoria:

DESCRIZIONE E PROGRAMMA

Insieme al docente (CORSO PRATICO!!!) parteciperete a tutte le preparazioni, alle cotture e agli impiattamenti per realizzare le quattro classiche ricette delle “Paste Romane” ovvero Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Gricia. Imparerete tutti i segreti dei grandi chef per avere una Carbonara liscia e lucida, una Cacio e Pepe perfettamente mantecata con la famosa “cremina” così difficile da realizzare, una Amatriciana di altissimo livello con ingredienti selezionati e una Gricia dal gusto incredibile.

Imparerete inoltre come scegliere i migliori ingredienti: la pasta giusta, il pecorino dal gusto deciso ma allo stesso tempo delicato e il guanciale che doni la giusta dolcezza ai vostri piatti.

Durante il corso verranno degustate tutte le preparazioni, quindi ben 4 piatti “abbondanti” di paste per tutti i gusti.

1) Introduzione teorica e scelta degli ingredienti
2) Preparazioni: guanciale, sughi, formaggi
3) Cottura paste, mantecatura, impiattamento: Carbonara, Amatriciana, Gricia, Cacio e Pepe
4) Degustazione finale.

PRANZO

NEL CORSO E’ INCLUSO IL PRANZO: VERRANNO DEGUSTATI I PRODOTTI PREPARATI E COTTI DURANTE IL CORSO.

COSA PORTARE

  • Una penna e un quaderno per prendere appunti, se vuoi.
  • Un grembiule per non sporcarsi.

PAGAMENTO

Costo del corso: 50€ per persona
Il costo include ingredienti, attrezzature, dispense e attestato di partecipazione nominativo. PRANZO INCLUSO

Acconto da versare per l’iscrizione
: 20€ per persona
Il saldo potrà essere pagato il giorno del corso.
*chi desidera può comunque pagare il corso per intero in anticipo. Questo è utile, ad esempio, per regalare il corso a qualcuno che così non dovrà poi pagare la mattina del corso*

DOVE SI TIENE IL CORSO

FUSOLAB
Viale Della Bella Villa 94
http://www.fusolab.net/come-raggiungerci

Quando: DOMENICA 20 MARZO – Dalle 10.00 alle 15.00 circa

OFFERTA SPECIALE

Iscriviti al corso e ricevi un coupon regalo di 10€ da utilizzare per l’iscrizione di una tua amica o un tuo amico, così verrete insieme al corso!!! In più se all’atto dell’iscrizione acquisti due corsi (quindi per due persone) ricevi altri 10€ di sconto.

ASSISTENZA E INFORMAZIONI

Per ulteriori informazioni scrivi una email a corsi@ilcrudoeilcotto.it oppure telefona al 328.44.16.734 (anche sms e whatsapp)

ATTENZIONE: CI RISERVIAMO LA POSSIBILITA’ DI ANNULLARE IL CORSO IN CASO DI NON RAGGIUNGIMENTO DI UN NUMERO SUFFICIENTE DI PARTECIPANTI.

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