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Panettone

 
(2 recensioni dei clienti)

89,00 79,00

Corso Online

Descrizione

DATA INIZIO CORSO

ACCESSO IMMEDIATO

Ti verrà dato accesso al corso entro 72 ore dopo aver ricevuto il pagamento.
A cominciare da quel momento potrai seguire il corso in qualsiasi giorno ed orario (anche di notte o nei festivi)

AFFRETTATI!
LO SCONTO SCADE TRA...

COSA IMPARERAI A REALIZZARE

  • Panettone CLASSICO a Lievitazione Naturale Panettone INTEGRALE a Lievitazione Naturale Panettone ai TRE CIOCCOLATI a Lievitazione Naturale
  • Come impastare senza scaldare l'impasto
  • Gestione delle temperature di impasti e lievitazioni
  • Come poter inserire gli ingredienti tutti in una volta
  • La pirlatura: come farla bene e perchè
  • La scalpatura: come e quando farla
  • Gestione e Cura della Pasta Madre per i Grandi Lievitati
  • Recupero degli impasti inaciditi
  • Utilizzo del frigo e del congelatore per organizzare i tempi o cuocere le colombe anche dopo diversi mesi
  • Impasto con la planetaria casalinga: tecniche, trucchi e soluzioni ai problemi più comuni
  • Cottura con il forno elettrico casalingo, statico o ventilato. Come cuocere al meglio ed ottenere il miglior sviluppo della "cupola"
  • Gestione e organizzazione dei tempi per impastare e poi cuocere quando si vuole!

COSA COMPRENDE IL CORSO

Accesso al corso per TRE MESI con qualsiasi dispositivo

Potrai accedere alle dispense e ai video per tre mesi a partire dalla data di inizio. Potrai usare qualsiasi dispositivo: Computer, Smartphone, Tablet, Convertibili, iPad e iPhone. Se hai bisogno di più tempo potrai comprare, prima del pagamento, l’accesso al corso PER SEMPRE.

Accesso a Video Lezioni sul sito, sempre disponibili

Potrai accedere alle video lezioni guardando i video su questo sito, come fossi su YouTube. Ogni video è di altissima qualità, registrato con strumenti professionali. Potrai vedere i video in ogni momento del giorno o della notte, quando vuoi, e per quanto tempo vuoi.

Dispense di teoria dettagliate

Potrai leggere le dispense direttamente sul sito, come fai quando leggi un post su facebook, in questo modo le troverai sempre aggiornate e sempre corrette! Le potrai leggere in ogni momento del giorno o della notte, quando vuoi.

Assistenza con il Docente via Whatsapp

Per un mese dall’inizio del corso, se qualcosa non ti è chiaro o hai qualsiasi dubbio, potrai parlare direttamente con Raffaele Pignataro su WhatsApp ogni volta che vuoi! E scaduto il mese non verrai abbandonato, perchè potrai iscriverti al gruppo Facebook segreto e comunque Raffaele continuerà a risponderti, anche se ci vorrà un poco più tempo per ottenere risposta

Gruppo Facebook

Potrai chiedere l’iscrizione ad un Gruppo Facebook segreto, insieme agli altri corsisti, per chiedere aiuto o mostrare i tuoi progressi!. L’iscrizione al gruppo non è obbligatoria, deciderai tu se vorrai farla e quando. Potrai restare iscritta al gruppo PER SEMPRE senza scadenza e ovviamente gratuitamente

Stampa delle Dispense

Se vorrai scaricare e stampare le dispense, potrai acquistare, prima del pagamento, il servizio STAMPA DISPENSE. Le dispense si possono stampare solo da computer Windows (no apple). Acquistando la stampa delle dispense, avrai in regalo anche l’ACCESSO PER SEMPRE al corso. Se non ti interessa stampare le dispense potrai comunque continuare a leggerle senza limiti direttamente dal sito.

DIFFICOLTA' ALTA

Si consiglia almeno una conoscenza media di panificazione e pasticceria. Devi aver già abbastanza chiari termini come “incordatura”, “farina forte” e aver già lavorato con impasti tipo brioche o pani con olio, uovo etc.


Prima di acquistare ti invitiamo a prenderti qualche minuto e leggere attentamente tutte le condizioni di partecipazione al corso scritte qui sotto, in modo che tutto sia estremamente chiaro!

  • TERMINI E CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE

Qui sotto trovi un breve estratto dei Termini e Condizioni di partecipazione ai Corsi Online.

Procedendo all’iscrizione dichiari di aver letto, compreso e accettato tutto quello che è scritto qui sotto e tutto quello che è scritto nei TERMINI E CONDIZIONI raggiungibili cliccando qui

1. Riceverai accesso al corso entro al massimo 72 ore lavorative dal momento in cui riceveremo il tuo pagamento. La ricezione del pagamento tramite Paypal e/o ricarica Postepay è immediata. La ricezione tramite bonifico richiede ulteriori 24/48 ore, a seconda della tua banca.

2. Acquistando il corso si acquista il diritto ad accedere ad una pagina “segreta” di questo sito per la durata di TRE MESI. La durata scatta dal momento in cui verrà effettuato il primo accesso al corso. Sulla pagina segreta il cliente troverà le varie video-lezioni e le varie dispense che costituiscono i contenuti del corso e vi potrà accedere, appunto, per tre mesi dalla data di primo accesso.

3. E’ possibile prolungare i tre mesi acquistando il servizio ACCESSO PER SEMPRE che consente l’accesso alla pagina segreta per sempre, senza scadenza. Il servizio può essere acquistato contestualmente all’accesso del corso o successivamente, ma sempre entro i tre mesi di validità del corso. Scaduti i tre mesi il cliente dovrà ricomprare il corso se desidera vederne di nuovo i contenuti.

4. Acquistando il corso si acquista il diritto a ricevere il supporto via whatsapp per il tempo di UN MESE partire dalla data di inizio del corso. Il numero a cui scrivere per il supporto whatsapp è il 3284416734. Il supporto tramite WhatsApp non garantisce risposte immediate ma garantisce la priorità rispetto a chi non ha acquistato questo servizio. Per i corsi ad “accesso immediato” quindi quelli senza data di inizio specifica, il corsista avrà diritto, durante il periodo di tre mesi del corso, a scrivere al docente per qualsiasi domanda e al momento della prima domanda si attiverà il periodo di un mese di assistenza gratuita

5. Acquistando il corso si acquista il diritto a ricevere supporto tramite il Gruppo Facebook segreto relativo al corso, potendo rimanerci per sempre. Il supporto tramite gruppo facebook non è prioritario ma è solo una aggiunta senza scadenza che permette di ricercare tra le vecchie domande e non “perdersi” nel caso di problemi al telefono o ai propri dispositivi. L’iscrizione al gruppo Facebook va richiesta dal corsista e non è obbligatoria. Il Link del gruppo sarà inviato al corsista quando inizierà il corso

6. Le richieste di aiuto al docente dovranno arrivare solo ed esclusivamente tramite whatsapp o il gruppo Facebook del corso e solo in maniera “pubblica”. Richieste “private” o tramite altri strumenti, potrebbero essere ignorate. Se non hai whatsapp ti consigliamo quindi di installarlo.Se non lo vuoi installare contattaci per trovare una soluzione insieme.

7. Il cliente dichiara che non è un professionista (pasticcere, pizzaiolo, panettiere, fornaio, chef e tutti i mestieri dell’arte bianca e cucina). Il corso è riservato ad AMATORI e APPASSIONATI e prevede l’utilizzo di attrezzature casalinghe e una impastatrice di tipo PLANETARIA (oppure impastatrice a SPIRALE solo se scritto nel titolo del corso). Non verranno dati chiarimenti o aiuti sull’utilizzo di strumenti o esigenze professionali. Nel caso fosse scoperto che il cliente è un professionista, il cliente perderà il diritto a partecipare al corso e nulla gli sarà rimborsato. Se il cliente è un professionista può contattare il docente e concordare un corso speciale per le sue esigenze

8. Il cliente dichiara di non gestire o possedere UNA SCUOLA DI CUCINA, e di non essere docente di corsi sugli stessi argomenti, per privati o professionisti, in privato o pubblicamente. Nel caso si scoprisse che il cliente fa formazione o gestisce una scuola di cucina, questi perderà il diritto a partecipare al corso e nulla gli sarà rimborsato. Se il cliente è un formatore, insegnante o gestore di scuola di cucina, può contattare il docente e concordare un corso speciale per le sue esigenze

9. Il cliente dichiara di essere in grado di utilizzare in autonomia questo sito internet, di provvedere allo svuotamento della cache del browser o di seguire un recupero password tramite le istruzioni del sito stesso. In caso di problemi dipendenti dal suo computer o telefono, dovrà trovare una soluzione per proprio conto in quanto lo staff del sito potrà aiutarlo limitatamente. Lo staff potrà intervenire solo e quando il problema è lato sito. In nessun caso sono previsti rimborsi per incapacità di accesso ai contenuti del sito o per problemi dipendenti dai sistemi del cliente o dalla sua connessione etc. Nel caso i problemi fossero dipendenti dal nostro sito e non fossero risolvibili, sarà offerto al cliente il rimborso totale di quanto pagato entro 30 giorni dalla autorizzazione a procedere al rimborso

10. Non sarà possibile scaricare e/o stampare le dispense della teoria. Le dispense potranno essere consultate solo online sul sito, tramite pc, smartphone o tablet. Potrà essere scaricata o stampata solo la dispensa contenente ricette e procedimenti. Il cliente potrà comunque acquistare a parte il servizio aggiuntivo SCARICA e/o STAMPA DISPENSE che gli permetterà di scaricare e/o stampare tutte le dispense. L’applicazione necessaria a visualizzare e stampare le dispense, che forniremo gratuitamente al cliente, può funzionare solo su sistemi Windows, i sistemi Apple non sono supportati.

11. Non sarà possibile scaricare i video delle lezioni sul proprio pc o smartphone.I video potranno essere visti solo online sul sito, tramite pc, smartphone o tablet. Il cliente potràcomunque acquistare a parte il servizio aggiuntivo SCARICA VIDEO che gli permetterà di scaricare tutti i video in locale sul proprio computer. L’applicazione necessaria a visualizzare i video, che forniremo gratuitamente al cliente, può funzionare solo su sistemi Windows e Android, i sistemi Apple non sono supportati.

12. Guardare i contenuti del corso, sopratutto i video, da smartphone collegato alla rete cellulare del proprio operatore consumerà il proprio piano dati (giga) e il cliente potrebbe finire i suoi giga e/o avere degli addebiti di costi dal suo operatore perchè alcuni operatori telefonici alla fine dei giga potrebbero addebitare costi aggiuntivi di cui non saremo responsabili. Invitiamo il cliente a contattare il suo operatore per maggiori informazioni. Noi consigliamo di utilizzare una connessione wifi (o adsl o fibra nel caso di visione tramite Computer)

13. Il cliente si impegna a verificare attentamente i dati che inserisce in fase di acquisto del corso, in particolare INDIRIZZO, NUMERO DI TELEFONO ed EMAIL. Se sbagliasse uno di questi dati potrebbe ad esempio non essere aggiunto al gruppo whatsapp e noi non potremo saperlo, oppure non ricevere istruzioni o comunicazioni importanti via email. Invitiamo il cliente a verificare più volte i dati, specialmente se  usa uno smartphone o tablet per fare l’ordine, visto che a volte il correttore automatico produce errori invisibili

14. I contenuti del corso (dispense, video e altro) sono coperti da copyright ed è fatto divieto al cliente di diffondere i contenuti a terzi attraverso qualsiasi sistema di copia diretta o indiretta. Il cliente non può diffondere o modificare in alcun modo i testi, i video o le foto facenti parte del corso, non può diffondere o modificare le ricette contenute nel corso, non può diffondere in originale o modificate le tecniche e gli argomenti del corso. Nel caso volesse descrivere in pubblico le tecniche apprese dovrà usare parole sue e aggiungere suoi contenuti e modifiche sostanziali alla tecnica descritta.

15. Al cliente  è fatto divieto di condividere la sua username e password per permettere di accedere al sito a persone diverse in modo da condividere il corso con altri. E’ attivo sul sito un sistema per rilevare tali comportamenti e in caso di rilevamento il cliente verrà immediatamente bloccato e partirà un processo di verifica ed eventuale sospensione dell’account come descritto al capitolo M di questi termini e condizioni.

16. Sono in uso sul sito e sui contenuti, dei sistemi o dei software per impedire o rilevare i tentativi di accesso multiplo, copia e/o diffusione non autorizzata. Tutti i tentativi di accesso multiplo, diffusione e modifiche non autorizzate che verranno rilevati saranno perseguiti a norma di legge inoltre al cliente sarà immediatamente vietato l’accesso al sito e perderà qualsiasi diritto a qualsiasi rimborso o rivalsa. Successivamente il cliente sarà contattato per ottenere spiegazioni in merito ai comportamenti anomali o alle violazioni rilevate e in caso di spiegazioni ritenute sufficienti (a nostro insindacabile giudizio) potrà essere ripristinato l’accesso al sito e ai contenuti.

17. Il sito viene sottoposto a regolari interventi di manutenzione per garantirne il corretto funzionamento. Nonostante ci impegniamo ad effettuare questi interventi in orari notturni o comunque limitando i disagi sull’utenza, si possono verificare anche momenti in cui, per diverse ore o anche giorni, il sito non risulti raggiungibile o utilizzabile. In tali casi cercheremo di fornire tempestivi aggiornamenti sui tempi di risoluzione. Se i tempi si protraggono oltre le 72 ore ci impegniamo a fornire indennizzi agli iscritti ai corsi, ad esempio aggiungendo giorni, settimane o mesi gratuiti ai corsi ai quali sono iscritti. In nessun caso può essere chiesto un rimborso per i problemi al sito se di natura temporanea. Se il sito dovesse diventare definitivamente non disponibile oltre un tempo di 15 giorni. ci impegniamo a trovare una soluzione alternativa per far continuare la fruizione dei corsi a tutti gli iscritti e in mancanza di una soluzione provvederemo al rimborso totale delle iscrizioni.

18. Per partecipare al corso il cliente deve fornire il consenso al trattamento dei suoi dati personali secondo la normativa sulla privacy europea (GDPR). Durante l’iscrizione e la fruizione del corso saranno raccolti alcuni dati per poter consentire al cliente di fruire del corso. I dati raccolti saranno usati anche per analizzare le preferenze di acquisto e lo storico di acquisto su questo sito e per offrire al cliente sconti, promozioni, offerte, aggiornamenti. Per ottenere una lista completa dei dati raccolti preghiamo di riferirsi alla nostra informativa sulla privacy raggiungibile qui che il cliente dovrà accettare durante il processo di iscrizione e acquisto del corso. In mancanza del consenso non ci sarà possibile fornire il corso per motivi strettamente tecnici. Inoltre fino al momento di fine del corso, il cliente è consapevole che se chiederà la cancellazione dei dati personali raccolti, questa cancellazione dei dati comporterà l’immediata impossibilità a partecipare al corso e si perderà il diritto a qualsiasi rimborso o indennizzo

Recesso e Rimborso CORSI ONLINE

Per i corsi online, considerati “materiale scaricabile” viene applicata la DIRETTIVA 2011/83/EU del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo del 25 Ottobre 2011 sui diritti dei consumatori , in particolare articolo 16 paragrafo “m”.

Quindi:

Se il corso non è ancora cominciato, non ci sono ancora video caricati o materiali testuali, sarà possibile ottenere il rimborso di quanto pagato.

Se il corso è già cominciato o sono disponibili video o materiali testuali, non sarà possibile ottenere il rimborso in nessun caso in quanto i materiali saranno sempre a disposizione.

E’ prevista quindi la possibilità di recedere dall’acquisto entro 14 giorni dal pagamento ma il diritto di recesso non avrà valore nel caso in cui il corso sia già cominciato o siano già disponibili i materiali online

Inoltre sul sito è attivo un controllo di sicurezza per impedire la condivisione dei contenuti all’esterno o la condivisione della propria password in modo da consentire ad altri l’accesso ai contenuti del corso. Nel caso i nostri sistemi di sicurezza verificassero un utilizzo fraudolento delle credenziali o una condivisione non autorizzata dei materiali del corso, il cliente sarà immediatamente escluso dall’accesso ai materiali e nulla gli sarà dovuto.

Per richiedere il recesso o il rimborso è necessario scrivere a corsi@ilcrudoeilcotto.it oppure inviare un sms/whatsapp al 3284416734

Iscrivendosi al corso online si accettano esplicitamente tutte queste condizioni.

2 recensioni per Panettone

  1. ruffomarisa (proprietario verificato)

    Sono veramente contenta di aver acquistato questo corso on-line. Ringrazio tantissimo il maestro Pignataro per le sue esaurienti spiegazioni e per la sua professionalità e per la sua fantastica ricetta. Ho subito messo in pratica i suoi insegnamenti, mai realizzato un panettone così buono!!! Non ho resistito e l’ho assaggiato il giorno dopo il riposo.

  2. anna852009 (proprietario verificato)

    Ero scettica ad un corso online
    Mi sono fatta 1000 domande prima di acquistarlo
    Dico solo che sono già pronta ad acquistare quello per la colomba 😍
    L’unica cosa che mi chiedo adesso è perché non l’ho fatto prima
    Questo corso è cosi ben strutturato che avrei evitato un sacco di fallimenti
    Mettici poi che mi sono fatta mandare anche Ciro…quest’anno ho fatto un Panettone con la P maiuscola
    Lo consiglio vivamente!
    Il Maestro da la possibilità di assistenza h24 su Whatsapp
    Rimarrete scioccati perché non ne avrete mai bisogno
    Il corso è molto dettaglaito e ci sono le risposte ad ogni nostro dubbio
    Tu sei già li pronto a chiedere per messaggio e come per magia lui risponde già nel videocorso!
    Spero di riuscire a farne anche uno dal vivo con il maestro…deve essere una figata pazzesca!!!

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