mercoledì, Febbraio 8, 2023
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BUFFET D’INVERNO – Corso In Diretta

 

59,00

Questa è la descrizione breve del prodotto

10 disponibili

COD: LIVE-BUFFETINVERNO-170223 Categoria:

LA PARTECIPAZIONE ALLA DIRETTA’ NON E’ OBBLIGATORIA: TROVERAI LE REGISTRAZIONI IL GIORNO SUCCESSIVO.

LA PARTECIPAZIONE E’ A NUMERO CHIUSO DI MASSIMO 10 PARTECIPANTI.

Videocorso in diretta su ZOOM, durante il quale Raffaele Pignataro realizzerà il programma mostrandoti tutte le fasi e spiegandoti le tecniche, i consigli, i trucchi e i segreti per realizzare a casa con un normale forno domestico e le tue attrezzature casalinghe, prodotti perfetti senza aver bisogno di niente altro alla tua fantasia e creatività.

Il corso è adatto anche a persone con poca esperienza. I prodotti lievitati (se presenti) saranno realizzabili con Lievito di Birra o Pasta Madre. 

Saranno inoltre discussi diversi temi di teoria: scelta delle farine, ingredienti, attrezzature, tecniche di impasto e lievitazioni.

Potrai prendere appunti, fare domande o, se vuoi impastare durante la diretta, mostrare il tuo impasto ed eventuali difficoltà. Riceverai inoltre una dispensa dettagliata contenente le ricette e tutta la teoria!

Se non volessi o potessi partecipare alle dirette, troverai comunque tutte le registrazioni della diretta stessa

ASSISTENZA E REGISTRAZIONI CORSO

Potrai ricevere assistenza via Whatsapp direttamente dal docente, per un mese dalla fine del corso. Inoltre potrai rivedere le registrazioni successivamente alla fine del corso, per due settimane! (I corsisti NO LIMITS potranno accedere alle registrazioni per sempre)

DATE E ORARI

17 FEBBRAIO 2023
dalle 20 alle 23

PROGRAMMA DEL CORSO

Durante il corso saranno realizzati i seguenti prodotti con ricette inedite

Impasto Base Rosticceria – Nuova Versione
Impasto Base Brioche – Nuova Versione
Impasto Base Croissant Salato – Nuova Versione

……….::::::::::  SALATI  ::::::::::……….
Grissini noci e pecorino
Salatini cipolla e pancetta
Pizzette farcite speck-gorgonzola-noci
Pizzette Ripiene con scarola e olive
Panini farciti
Croissant salato con Cotto, Rucola e Stracchino

……….::::::::::  DOLCI  ::::::::::……….
Danubio Dolce farcito con Cioccolato e Pere
Sfogliatine Mele e Cannella
Girelle crema e uvetta

COME PARTECIPARE

Aggiungi il corso al carrello e completa l’ordine. Qualche giorno prima ti invieremo via email i dettagli per partecipare al video su Zoom

ALTRE INFORMAZIONI

Il corso sarà attivato solo con un minimo di 5 iscritti. In caso di iscritti insufficienti potrai scegliere tra spostamento del corso in altra data (se possibile in base agli impegni del docente), sostituzione con altro corso o rimborso. 

Per qualsiasi altra domanda o informazione scrivimi a info@ilcrudoeilcotto.it oppure invia un messaggio whatsapp al 3518382930 (no telefonate – no sms)

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