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Colomba con Impastatrice a Spirale

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Normalmente, senza acquistare servizi aggiuntivi, potrai leggere le dispense direttamente sul sito da qualsiasi computer o smartphone o tablet, anche Apple, come quando usi youtube. Se però le vuoi scaricare per vederle senza connessione internet o per stamparle, è indispensabile un computer Windows e l'acquisto di uno di questi servizi aggiuntivi

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Descrizione

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ACCESSO IMMEDIATO

Ti verrà dato accesso al corso entro 48h dopo il pagamento.
A cominciare da quel momento potrai seguire il corso in qualsiasi giorno ed orario (anche di notte o nei festivi)

AFFRETTATI!
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Prima di iscriverti, ti preghiamo di leggere attentamente la sezione CONDIZIONI DA ACCETTARE PER L’ISCRIZIONE AL CORSO. E’ importante per la tua consapevolezza su cosa stai acquistando. Per leggerla clicca qui

COSA IMPARERAI A REALIZZARE

  • Colomba Classica a Lievitazione Naturale, con impastatrice a spirale
  • NOVITA' 2019: Colomba 100% INTEGRALE
  • Come impastare senza scaldare l'impasto con l'impastatrice a spirale
  • Impasto con impastatrice a spirale: tecniche, trucchi e soluzioni ai problemi più comuni
  • Gestione delle temperature di impasti e lievitazioni
  • Come poter inserire gli ingredienti tutti in una volta
  • La pirlatura e la formatura: come farla bene, formatura "a corpo unico" e pirlatura orizzontale della colomba
  • Gestione e Cura della Pasta Madre per i Grandi Lievitati
  • Recupero degli impasti inaciditi
  • Utilizzo del frigo e del congelatore per organizzare i tempi o cuocere le colombe anche dopo diversi mesi
  • Cottura con il forno elettrico casalingo, statico o ventilato. Come cuocere al meglio ed ottenere il miglior sviluppo
  • Gestione e organizzazione dei tempi per impastare e poi cuocere quando si vuole!

AGOSTO NON VIENE CONTEGGIATO!

Ti consigliamo di leggere COSA COMPRENDE IL CORSO in modo da avere il riassunto di tutto quello a cui avrai diritto comprando il corso! Clicca qui per leggere ora

I giorni di agosto non verranno calcolati nel "totale" di WhatsApp o dell'Accesso al corso.
In pratica saranno gratis!

DIFFICOLTA'
ALTA

Il corso richiede una conoscenza base di come realizzare impasti di pane/pizza ad idratazione medio-alta o impasti con uova o burro. Il corso è frequentabile anche da chi non ha esperienza, ma sarà più difficile da comprendere e richiederà più tempo per essere appreso a pieno.

Consigliamo comunque di scegliere il corso dopo aver frequentato almeno quello di PANIFICAZIONE BASE per avere già una base di conoscenze che faciliterà l’apprendimento

CLICCA QUI PER IL CORSO DI PANIFICAZIONE

ACCESSO AL CORSO
3 MESI

Potrai accedere al corso per tre mesi dall’inizio. Se vuoi prolungare questa durata per altri tre mesi o un anno, potrai acquistare delle estensioni.


Se vuoi potrai acquistare anche il PACCHETTO BASE che ti permetterà di accedere al corso per sempre, senza limiti.








ASSISTENZA WHATSAPP
1 MESE

Gratuitamente un mese di assistenza tramite whatsapp.
Terminato il periodo gratuito potrai avere assistenza utilizzando il gruppo “segreto” su Facebook che sarà attivo per sempre.

Se vuoi potrai anche acquistare delle estensioni per WhatsApp quando e se ne avrai bisogno.







CARATTERISTICHE PRINCIPALI

ALTA DEFINIZIONE

Video in Alta Definizione (Full HD, 1920×1080 pixels) realizzati a partire da riprese in 4K per la miglior visione possibile. Il nostro sito adatta la qualità al tuo dispositivo e alla tua connessione

AIUTO TRAMITE WHATSAPP

Se hai dubbi o qualcosa non ti è chiaro, non vieni abbandonato a te stesso come fanno quasi tutti: potrai parlare con il docente tramite WhatsApp insieme agli altri partecipanti

MULTI DISPOSITIVO

Computer, Smartphone Android, iPhone, Tablet o iPad: puoi utilizzare qualsiasi di questi dispositivi per vedere tutto il materiale dei corsi.

DISPENSE DETTAGLIATE

Ricette con procedimenti dettagliati passo-passo e veri piccoli libri di teoria e tecniche. Le nostre dispense sono completissime e sempre aggiornati grazie al nostro lettore online

GRUPPO FACEBOOK

Se vuoi (facoltativo) potrai essere inserito in un Gruppo Facebook “segreto” insieme agli altri partecipanti, per avere una “biblioteca” di domande e risposte sugli argomenti del corso, che rimarrà attiva per sempre

FREQUENTA QUANDO VUOI

Finalmente sei tu a decidere quando “frequentare” il corso: potrai farlo a qualsiasi ora del giorno o della notte, in qualsiasi giorno feriale o festivo e per quanto tempo vuoi, che siano 5 minuti o 5 ore

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CORSISTI ONLINE TOTALI
FINO AD OGGI
100%
CORSISTI
SODDISFATTI
I nostri corsi fino ad oggi hanno ricevuto solo recensioni positive!
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ORE DI VIDEO LEZIONI
REALIZZATE FINO AD OGGI

FIDATI DI CHI HA GIA' PARTECIPATO!
ECCO ALCUNE RECENSIONI

queste recensioni sono tutte REALI e VERIFICABILI nelle pagine dei vari corsi online passati. Le foto sono "di fantasia" per tutelare la privacy dei recensori

Marta
Lo scetticismo iniziale c’era perché fare un orso online non è come farlo dal vivo… ma dopo aver provato entrambe le modalità dei corsi con Raffaele posso dire che questo corso è fantastico. È vero che non tocchi con mano ma tutti i passaggi sono spiegati a perfezione e vedere e rivedere i video da la possibilità di colmare i dubbi e le lacune. I miei panettoni sono cambiati in maniera radicale dopo il corso con risultati sorprendenti! Consiglio il corso a chi è interessato!
Filomena
Devo dire che inizialmente ero molto scettica nel seguire un corso sui panettoni online, ma mi sono dovuta piacevolmente ricredere appena è stato caricato e ho potuto visionare tutto il materiale. Consiglio a tutti gli appassionati questo corso online.
Chiara
E’ semplicemente fantastico…. Ogni piccolo passo spiegato nel dettaglio, con il vantaggio di poter riveder fino allo sfinimento fino a che nn ci si sente sicuri….Il maestro riesce con la sua chiarezza espositiva a farti sentire consistenza e profumi degli impasti anche attraverso le telecamere…. in una sola parola: CORSO BELLISSIMO!!!
Erasmo
Eccezionale !!!!!! Per me che sono alle prime armi è stato illuminante. Chiarissimo ed esaustivo nelle spiegazioni, sempre disponibile anche nel post corso. Straconsigliato!!!
Anna Grazia
Per me è stato il primo corso con lui..devo dire che sono rimasta sbalordita per la perfetta organizzazione del lavoro..i video sono disponibili in modo da poterli riguardare in caso di dubbi e x ogni approfondimento c'è il gruppo Whatsapp..il Maestro è sempre presente e risponde puntualmente e gentilmente a tutti…sto guardando già i nuovi corsi online che ha inserito..sicuramente a breve ne farò un altro..grazie davvero per avermi dato questa possibilità..:)
Marika
Nonostante sia un corso on line è come farlo in presenza, grazie ai video sempre disponibili, le dispense e la risoluzione di qualche dubbio tramite messaggio. Adatto sia ai principianti sia ai più “esperti”.
Horizons
Corso decisamente ben fatto e molto particolareggiato. É veramente un must per chi vuole avere risultati eccellenti anche preparando questi dolci difficilissimi in casa. Spero di poter partecipare ad altri corsi del maestro Pignataro.
Laura
Per quanto mi riguarda è stato uno degli acquisti migliori di tutto l’anno. I video sono eccezionali. Il maestro chiaro ed esauriente. Ottimo.
Paola
Prima volta che seguo un corso online, sia i video e sia le dispense erano spiegate in maniera dettagliata…nonostante i mille problemi nel realizzare il panettone, sono rimasta soddisfatta di questo corso e non vedo l’ora di poterne seguire altri. Grazie maestro per questa possibilità..
Viviana
Anche questa volta Pignataro non delude! Corso ben fatto, video dettagliatissimi con spiagazioni chiare. Molto utile anche per chi è alle prime armi come me. Consigliatissimo!
Manuela
sono davvero soddisfatta: il corso è ben strutturato, chiari tutti i passaggi, esaurienti le spiegazioni, Raffaele come sempre disponibile e paziente a rispondere ad ogni dubbio; nulla da togliere ad un corso fisico, in più con il gruppo whatsapp abbiamo avuto la possibilità di confrontarci continuamente ed in tempo reale! Parteciperò anche agli altri!
Marco
Ottimo corso, anche se non dal vivo, è come se lo fosse. Ci sono dispense e video consultabili per un certo periodo ogni volta che di vuole, con spiegazioni dettagliate. Insomma, nulla da invidiare a partecipare di persona. Una bella iniziativa per chi non riesce a spostarsi.

SERVIZI AGGIUNTIVI DISPONIBILI

Il corso “base” ti permette di accedere per tre mesi. Potrai vedere i video come su youtube e leggere le dispense come su un giornale su internet, quindi non potrai scaricarle o stamparle ma solo vederle sul sito. Scaduti i tre mesi dall’iscrizione, il corso si disattiverà. Se vuoi invece mantenere il corso per sempre oppure vuoi scaricare o stampare le dispense, puoi acquistare uno dei servizi aggiuntivi. Se acquisti insieme al corso avrai uno sconto del 10% sul loro prezzo, altrimenti potrai anche acquistarli in un momento successivo, quando magari avrai iniziato a fare il corso e avrai deciso se ti piace o no. Per acquistare uno dei servizi insieme al corso, devi selezionarli in alto subito dopo la foto del corso, nelle caselle in cui ti viene chiesto di scegliere i vari servizi.

Accesso PER SEMPRE al corso: 25€

Scarica DISPENSE (no stampa) + accesso per sempre: 35€

Scarica VIDEO + accesso per sempre: 40€

Scarica e stampa DISPENSE + accesso per sempre: 45€

Scarica e stampa DISPENSE + scarica VIDEO + accesso per sempre: 55€

25 €

BASE

Accesso online
Video e Dispense

PER SEMPRE



35 €

DISPENSE

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per sempre

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VIDEO

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STAMPA

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COMPLETO

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Dispense
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Accesso Online
Per Sempre

Nota Bene: tutti i servizi aggiuntivi si riferiscono a visionare o scaricare i contenuti di questo singolo corso

Clicca su COSA COMPRENDE IL CORSO o CONDIZIONI DA ACCETTARE PER PARTECIPARE per leggere tutte le informazioni, la pagina si aggiornerà automaticamente.

Acquistando il corso si riceve l’accesso ad una sezione “segreta” di questo sito che conterrà il corso, formato da dispense e video-lezioni.

Potrai accedere al corso per TRE MESI a partire dalla data in cui ti sarà attivato il corso.

Se vuoi aumentare il numero di mesi o poter accedere al corso per sempre, senza scadenza, potrai acquistare delle estensioni, anche in un momento successivo all’acquisto del corso.

Potrai scrivere al docente per chiedere assistenza utilizzando WhatsApp per al massimo UN MESE. Il mese partirà nel momento in cui invierai la prima domanda. Il mese è valido solo durante la validità del corso: se scadono i tre mesi di validità del corso non potrai più ricevere assistenza via WhatsApp. Se hai attivato “accesso per sempre” allora potrai scrivere al docente in qualsiasi momento, anche dopo anni da quando hai iniziato il corso, ma sempre per un solo mese al massimo a partire dalla prima domanda. Esaurito il mese di assistenza via WhatsApp potrai chiedere sempre aiuto usufruendo di un gruppo facebook segreto solo per i corsisti e senza scadenza oppure via email.

Il corso è composto da una serie di video-lezioni e video-dispense in alta definizione che potrai vedere allo stesso modo con cui oggi guardi i video su youtube o facebook e una serie di dispense di teoria che potrai leggere sul sito come oggi leggi le notizie di un sito come un giornale (ad esempio repubblica.it) o di un blog.

Potrai vedere i video e leggere le dispense in ogni momento della giornata, tutte le volte che vuoi, anche solo per pochi minuti o per diverse ore. Deciderai tu come e quando, senza limiti di orario o di giorni.

Potrai vedere i video e leggere le dispense da qualsiasi dispositivo: Computer Windows o Apple (Mac), smartphone Android o Apple (iPhone), tablet Windows, Android o Apple (iPad)

I video e le dispense possono essere visti solo se sei connesso a internet. Se vuoi avere la possibilità di vederli anche senza connessione potrai acquistare i servizi aggiuntivi di “scarica dispense” e “scarica video“. Se vuoi avere anche la possibilità di stampare le dispense potrai acquistare il servizio aggiuntivo di stampa.

Per poter scaricare i video e le dispense (e poterle eventualmente stampare) ti sarà chiesto di installare dei software aggiuntivi sul tuo dispositivo a cui potrai accedere utilizzando una password che ti verrà fornita al momento dell’attivazione del servizio. I servizi per scaricare ed eventualmente stampare sono disponibili solo su computer WINDOWS, quindi se hai un dispositivo Apple (Mac, iPhone, iPad) non potrai scaricare o stampare dispense e video, ma potrai vederli solo nella modalità “base” direttamente su questo sito, come su youtube o un blog.

Tutti i servizi aggiuntivi li potrai acquistare anche in un momento successivo rispetto all’acquisto del corso.

Procedendo all’iscrizione dichiari di aver letto e accettato tutte le condizioni qui elencate oltre ai Termini e Condizioni disponibili cliccando qui

  • Dichiari che non sei un professionista:
    Il corso è riservato ad AMATORI e APPASSIONATI. Il corso prevede l’utilizzo di una impastatrice di tipo PLANETARIA o A SPIRALE dove indicato. Non verranno dati chiarimenti o aiuti sull’utilizzo di attrezzature professionali e non verranno dati chiarimenti o aiuti su produzioni o esigenze di tipo professionale (ad esempio per impasti superiori a normali produzioni casalinghe, all’uso di macchinari professionali etc). Nel caso fosse scoperto che sei un professionista perderai il diritto a partecipare al corso e nulla ti sarà rimborsato. Se sei un professionista e vuoi comunque seguire il corso, scrivici via WhatsApp al 3284416734 o a info@ilcrudoeilcotto.it e ti spiegheremo come fare.

  • Dichiari che non hai una scuola di cucina e non vendi corsi:
    Non hai una scuola di cucina, non fai corsi ad altri (ne privatamente ne pubblicamente) e non fai attività di formazione nell’ambito dei lievitati.
    Nel caso si scoprisse che tieni dei corsi ad altri, perderai il diritto a partecipare al corso e nulla ti sarà rimborsato. Se hai una scuola di cucina o fai corsi, scrivici via WhatsApp al 3284416734 o a info@ilcrudoeilcotto.it e ti spiegheremo come fare.

  • Dichiari di aver letto e pienamente compreso che:
    Con l’acquisto del corso base (senza servizi aggiuntivi) non sarà possibile scaricare e/o stampare le dispense della teoria. Potrai consultarle solo online sul sito, tramite pc, smartphone o tablet. Potrà essere scaricata o stampata solo la dispensa contenente ricette e procedimenti delle ricette. Se acquisterai (a pagamento) il servizio aggiuntivo SCARICA e/o STAMPA dispense allora potrai anche scaricare e/o stampare tutte le dispense. Per utilizzare il servizio di SCARICA e/o STAMPA dovrai installare un software da noi fornito gratuitamente sul tuo computer WINDOWS. Il servizio non è disponibile per dispositivi APPLE o per cellulari.

    Con l’acquisto del corso base non sarà possibile scaricare i video delle lezioni sul proprio pc o smartphone, ma potrai vederli solo online sul sito e solo se sei connesso ad internet, come fai con i video di youtube. Se acquisterai (a pagamento) il servizio aggiuntivo SCARICA VIDEO, potrai scaricare anche tutti i video e vederli anche quando non hai connessione. Per utilizzare il servizio di SCARICA VIDEO dovrai installare un software da noi fornito gratuitamente sul tuo computer WINDOWS. Il servizio non è disponibile per dispositivi APPLE o per cellulari.

  • Dichiari di aver letto e pienamente compreso che:
    Guardare i contenuti del corso (dispense ma sopratutto i video) richiede una connessione ad internet e consuma quindi banda e dati (giga). Se la tua connessione ad internet avviene attraverso una connessione dati mobile (quella del tuo operatore tipo Tim, Vodafone, Wind Tre, Iliad o altri operatori) allora la visione del corso andrà a consumare i giga inclusi nel tuo piano dati e i tuoi giga inclusi nella tua offerta potrebbero anche esaurirsi. I video sono di alta qualità e si adattano alla risoluzione dello schermo utilizzato, ma comunque potresti consumare diversi Giga per vedere tutte le lezioni. Assicurati di avere abbastanza giga nel tuo piano dati, perchè alcuni operatori telefonici alla fine dei tuoi giga potrebbero addebitare costi aggiuntivi di cui non saremo responsabili. Contatta il tuo operatore per maggiori informazioni. Noi consigliamo, per vedere il corso, di collegarti tramite una connessione ADSL o FIBRA (connessa poi al tuo dispositivo tramite wifi o cavo) che di solito non ha limiti di giga (verifica comunque con il tuo fornitore)

  • Dichiari di aver letto e pienamente compreso che:
    Il corso è composto da contenuti come descritto nella sezione “COSA COMPRENDE IL CORSO” che saranno resi disponibili su questo sito in una area “segreta” protetta da username e password. Devi quindi essere in grado di utilizzare questo sito, capire cosa significa “fare login con username e password” o come cancellare la cache del tuo browser o aggiornare/ricaricare la pagina che stai visitando o come effettuare un recupero password dimenticata direttamente dalla apposita funzione del sito. Se hai difficoltà nel capire o fare queste operazioni  il nostro staff potrebbe non essere in grado di aiutarti, perché questo non è un corso di informatica. Se avrai problemi dovuti al tuo sistema dovrai risolverli da solo perchè potremo intervenire solo e quando il problema è lato nostro.
  • Dichiari di aver letto e pienamente compreso che:
    non è possibile chiedere aiuti al docente tramite facebook, email, sms, telegram o altri strumenti.
    Le richieste di aiuto dovranno arrivare solo ed esclusivamente tramite WhatsApp o il gruppo facebook del corso e solo in maniera “pubblica”. Richieste “private” o tramite altri strumenti, saranno ignorate. Se non hai whatsapp ti consigliamo quindi di installarlo.

  • Dichiari di aver letto e pienamente compreso che:
    E’ tua responsabilità verificare attentamente che i dati forniti in fase di acquisto siano corretti, in particolare INDIRIZZO, NUMERO DI TELEFONO ed EMAIL. Se sbagli uno di questi dati potresti ad esempio non essere aggiunto al gruppo whatsapp e noi non potremo saperlo, oppure non ricevere istruzioni o comunicazioni importanti via email. Verifica più volte i dati, specialmente se stai usando uno smartphone o tablet per fare l’ordine, visto che a volte il correttore automatico combina disastri senza che tu te ne accorga.

  • Dichiari di aver letto e pienamente compreso che:
    – Sei a conoscenza che il programma del corso potrebbe subire modifiche. Se eventualmente non fossi soddisfatta delle modifiche ti sarà offerta la possibilità di avere il rimborso di eventuali quote pagate solo se il corso non è già iniziato. Se le modifiche al programma avvenissero in fase di corso già iniziato, potrai avere un rimborso pari alla percentuale di programma cambiato.

    – Sei a conoscenza che la data di inizio potrebbe subire modifiche. Nel caso desiderassi, fino al momento di inizio del corso, è possibile richiedere il rimborso.
    – Sei a conoscenza che i corsi che hanno una data di inizio nel futuro (ad esempio tra una settimana o un mese etc) potrebbero non partire nel caso non si raggiungesse il numero minimo di iscritti e la data di inizio potrebbe quindi essere posticipata. In questo caso potrai sempre chiedere l’annullamento dell’iscrizione e il rimborso ma potrai poi iscriverti nuovamente allo stesso corso solo dopo 90 giorni dall’inizio del corso stesso.
  • Dichiari di aver letto e pienamente compreso che:
    I contenuti del corso (dispense, video e altro) sono coperti da copyright.

    Ti è fatto divieto di diffondere i contenuti a terzi attraverso qualsiasi sistema di copia diretta o indiretta.  Non puoi diffondere o modificare in alcun modo i testi, i video o le foto facenti parte del corso.  Non puoi diffondere o modificare le ricette contenute nel corso. Non puoi diffondere in originale o modificate le tecniche e gli argomenti del corso. Nel caso volessi descrivere in pubblico le tecniche apprese dovrai usare parole tue e aggiungere tuoi contenuti e modifiche sostanziali alla tecnica descritta.

    Ti è fatto divieto di condividere la tua username e password per permettere di accedere al sito a persone diverse in modo da condividere il corso con altri. 

    Abbiamo in uso sul sito e sui contenuti dei sistemi e dei software per impedire o rilevare i tentativi di accesso multiplo, copia e/o diffusione non autorizzata. Se verranno rilevati questi comportamenti da parte tua ti sarà temporaneamente bloccato l’accesso al sito e a tutti i corsi, poi ti contatteremo per ottenere spiegazioni in merito ai comportamenti anomali o alle violazioni rilevate e in caso di spiegazioni ritenute sufficienti (a nostro insindacabile giudizio) potrà essere ripristinato l’accesso ai contenuti altrimenti procederemo a norma di legge presso le competenti autorità, trasformeremo il blocco al sito da temporaneo a definitivo e disattiveremo tutti i corsi acquistati eliminando qualsiasi possibilità di rimborso o rivalsa. 

  • Dichiari di aver letto e pienamente compreso che:
    per partecipare al corso devi fornire il consenso al trattamento dei tuoi dati personali secondo la normativa sulla privacy europea (GDPR). Durante l’iscrizione e la fruizione del corso saranno raccolti alcuni dati per poterti consentire di accedere al corso. Per ottenere una lista completa dei dati raccolti ti preghiamo di riferirti alla nostra informativa sulla privacy raggiungibile qui che dovrai accettare durante il processo di iscrizione e acquisto del corso. In mancanza del consenso non ci sarà possibile fornirti il corso per motivi strettamente tecnici. Inoltre fino al momento di cessazione del corso sei consapevole che non potrai chiedere la cancellazione dei dati. La cancellazione dei dati comporterà l’immediata impossibilità a partecipare al corso e si perderà il diritto a qualsiasi rimborso o indennizzo.

Recesso e Rimborso CORSI ONLINE

Per i corsi online, considerati “materiale scaricabile” viene applicata la DIRETTIVA 2011/83/EU del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo del 25 Ottobre 2011 sui diritti dei consumatori , in particolare articolo 16 paragrafo “m”.

Quindi:

Se il corso non è ancora cominciato, non ci sono ancora video caricati o materiali testuali, sarà possibile ottenere il rimborso di quanto pagato.

Se il corso è già cominciato o sono disponibili video o materiali testuali, non sarà possibile ottenere il rimborso in nessun caso in quanto i materiali saranno sempre a disposizione.

E’ prevista quindi la possibilità di recedere dall’acquisto entro 14 giorni dal pagamento ma il diritto di recesso non avrà valore nel caso in cui il corso sia già cominciato o siano già disponibili i materiali online

Inoltre sul sito è attivo un controllo di sicurezza per impedire la condivisione dei contenuti all’esterno o la condivisione della propria password in modo da consentire ad altri l’accesso ai contenuti del corso. Nel caso i nostri sistemi di sicurezza verificassero un utilizzo fraudolento delle credenziali o una condivisione non autorizzata dei materiali del corso, il cliente sarà immediatamente escluso dall’accesso ai materiali e nulla gli sarà dovuto.

Per richiedere il recesso o il rimborso è necessario scrivere a corsi@ilcrudoeilcotto.it oppure inviare un sms/whatsapp al 3284416734

Iscrivendosi al corso online si accettano esplicitamente tutte queste condizioni.

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