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Buffet Salato 2

 

89,00 59,00

Corso Online

COD: BUFFET2-2019 Categoria:

Descrizione

DATA INIZIO CORSO

APPENA POSSIBILE

Il corso partirà al momento del raggiungimento di 35 iscritti.

Al momento il corso ha 22 Iscritti confermati

Se sei interessata/o al corso, non aspettare che gli iscritti aumentino perchè se tutti facessero così, il numero non salirebbe mai inoltre il prezzo che pagheresti adesso è quasi la metà di quello che pagherai se ti iscriverai oltre i 25 iscritti. Ricorda che anche se ti iscrivi e paghi adesso, potrai in ogni momento chiedere il rimborso immediato di tutto quanto pagato, in pratica non c’è nessun rischio e nessuna perdita ad iscriverti ora!

ARGOMENTI E PROGRAMMA DEL CORSO

  • GESTIONE DELLA PASTA MADRE SOLIDA O LIQUIDA
    Entrambe le gestioni spiegate nel dettaglio
  • I METODI INDIRETTI: BIGA E POOLISH 
    Per usare lievito madre o lievito di birra al meglio delle loro potenzialità
  • LE FARINE: CONOSCERLE E USARLE NEL MODO CORRETTO
    Per usare tutte le farine nel modo corretto e realizzare prodotti sani e digeribili
  • I PROCESSI BIOLOGICI DEGLI IMPASTI
    Per capire cosa succede e come “comandare” sugli impasti
  • IL CONTROLLO DEI VOLUMI E DEI TEMPI DI LIEVITAZIONE
    per non sbagliare mai la lievitazione degli impasti
  • IL SISTEMA DI PRECOTTURA E CONGELAMENTO
    per preparare buffet grandissimi senza fare tutto all’ultimo minuto
  • RICETTE CHE SARANNO REALIZZATE:
    1 – Pane Bianco da Tramezzino Multicolore
    2 – Ciambellone Rustico
    3 – Pizzette e focaccine super soffici
    4 – Pizza Bianca “Romana” super soffice
    5 – Focaccia alta Genovese Bianca e con Cipolle
    6 – Focaccia Pugliese super morbida e umida
    7 – Paninetti Farciti di Salumi e Formaggi
    8 – Tarallini al Vino Bianco
    9 – Tarallini al Pepe e Mandorle
    10 – Grissini con semi e Grissini al Mais
    11 – Biscotti al Parmigiano
    12 – Una ricetta suggerita da uno di voi in un sondaggio

COSA COMPRENDE IL CORSO

Accesso al corso per TRE MESI con qualsiasi dispositivo

Potrai accedere alle dispense e ai video per tre mesi a partire dalla data di inizio. Potrai usare qualsiasi dispositivo: Computer, Smartphone, Tablet, Convertibili, iPad e iPhone. Se hai bisogno di più tempo potrai comprare, prima del pagamento, l’accesso al corso PER SEMPRE.

Accesso a Video Lezioni sul sito, sempre disponibili

Potrai accedere alle video lezioni guardando i video su questo sito, come fossi su YouTube. Ogni video è di altissima qualità, registrato con strumenti professionali. Potrai vedere i video in ogni momento del giorno o della notte, quando vuoi, e per quanto tempo vuoi.

Dispense di teoria dettagliate

Potrai leggere le dispense direttamente sul sito, come fai quando leggi un post su facebook, in questo modo le troverai sempre aggiornate e sempre corrette! Le potrai leggere in ogni momento del giorno o della notte, quando vuoi.

Assistenza con il Docente via Whatsapp

Per un mese dall’inizio del corso, se qualcosa non ti è chiaro o hai qualsiasi dubbio, potrai parlare direttamente con Raffaele Pignataro su WhatsApp ogni volta che vuoi! E scaduto il mese non verrai abbandonato, perchè potrai iscriverti al gruppo Facebook segreto e comunque Raffaele continuerà a risponderti, anche se ci vorrà un poco più tempo per ottenere risposta

Gruppo Facebook

Potrai chiedere l’iscrizione ad un Gruppo Facebook segreto, insieme agli altri corsisti, per chiedere aiuto o mostrare i tuoi progressi!. L’iscrizione al gruppo non è obbligatoria, deciderai tu se vorrai farla e quando. Potrai restare iscritta al gruppo PER SEMPRE senza scadenza e ovviamente gratuitamente

Stampa delle Dispense

Se vorrai scaricare e stampare le dispense, potrai acquistare, prima del pagamento, il servizio STAMPA DISPENSE. Le dispense si possono stampare solo da computer Windows (no apple). Acquistando la stampa delle dispense, avrai in regalo anche l’ACCESSO PER SEMPRE al corso. Se non ti interessa stampare le dispense potrai comunque continuare a leggerle senza limiti direttamente dal sito.

DIFFICOLTA'
MEDIA

Si consiglia una conoscenza di base della panificazione/pasticceria.

Sai fare un pan di spagna? Sai realizzare un impasto di pane? Hai mai realizzato un impasto con dosi alte di burro? Hai mai fatto una pasta frolla? Se le risposte sono per la maggior parte “SI” allora non dovresti aver problemi a frequentare questo corso.


Prima di acquistare ti invitiamo a prenderti qualche minuto e leggere attentamente tutte le condizioni di partecipazione al corso scritte qui sotto, in modo che tutto sia estremamente chiaro!

  • TERMINI E CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE

Procedendo all’iscrizione dichiari che hai letto attentamente tutte le condizioni qui elencate e tutte le informazioni sul corso contenute in questa pagina, in particolare dichiari di aver letto, compreso e accettato il prezzo del corso, la durata, i contenuti inclusi e quelli esclusi.

Dichiari inoltre di aver letto compreso e accettato tutto quello che qui segue, quindi che:

  1. Il corso partirà alla data indicata solo al raggiungimento del numero minimo di iscritti (35). Nel caso di non raggiungimento del numero minimo di iscritti, la data del corso sarà spostata di settimana in settimana fino al raggiungimento del numero minimo di iscritti. Dichiari di aver compreso che potrai sempre chiedere il rimborso come indicato nei punti 7 e 8 e nei Termini e Condizioni generali del sito.

  2. Acquistando il corso si acquista il diritto ad accedere ad una pagina “segreta” di questo sito per la durata di TRE MESI. La durata scatta dal momento dell’inizio del corso oppure dal momento di inizio della disponibilità dei contenuti per tutti i corsi senza data di inizio specifica (corsi ad accesso immediato). Sulla pagina segreta troverai le varie video-lezioni e le varie dispense che costituiscono i contenuti del corso e vi potrai accedere, appunto, per tre mesi dalla data di inizio.

  3. E’ possibile prolungare i tre mesi acquistando il servizio ACCESSO PER SEMPRE che consente l’accesso alla pagina segreta per sempre, senza scadenza.

  4. Acquistando il corso si acquista il diritto a ricevere il supporto via whatsapp per il tempo di UN MESE partire dalla data di inizio del corso. Il numero a cui scrivere per il supporto whatsapp è il 3284416734. Il supporto tramite WhatsApp non garantisce risposte immediate ma garantisce la priorità rispetto a chi non ha acquistato questo servizio. Per i corsi ad “accesso immediato” quindi quelli senza data di inizio specifica, il corsista avrà diritto, durante il periodo di tre mesi del corso, a scrivere al docente per qualsiasi domanda e al momento della prima domanda si attiverà il periodo di un mese di assistenza gratuita

  5. Acquistando il corso si acquista il diritto a ricevere supporto tramite il Gruppo Facebook segreto relativo al corso, potendo rimanerci per sempre. Il supporto tramite gruppo facebook non è prioritario ma è solo una aggiunta senza scadenza che permette di ricercare tra le vecchie domande e non “perdersi” nel caso di problemi al telefono o ai propri dispositivi. L’iscrizione al gruppo Facebook va richiesta dal corsista e non è obbligatoria. Il Link del gruppo sarà inviato al corsista quando inizierà il corso

  6. Le richieste di aiuto al docente dovranno arrivare solo ed esclusivamente tramite whatsapp o il gruppo Facebook del corso e solo in maniera “pubblica”. Richieste “private” o tramite altri strumenti, potrebbero essere ignorate. Se non hai whatsapp ti consigliamo quindi di installarlo.Se non lo vuoi installare contattaci per trovare una soluzione insieme.

  7. Sei a conoscenza che il programma del corso potrebbe subire modifiche. Se eventualmente non fossi soddisfatta delle modifiche ti sarà offerta la possibilità di avere il rimborso di eventuali quote pagate solo se il corso non è già iniziato. Se le modifiche al programma avvenissero in fase di corso già iniziato, potrai avere un rimborso pari alla percentuale di programma cambiato.

  8. Sei a conoscenza che la data di inizio potrebbe subire modifiche. Nel caso desiderassi, fino al momento di inizio del corso, è possibile richiedere il rimborso.

  9. Sei a conoscenza che chiedendo il rimborso per un corso non potrai iscriverti di nuovo a quel corso per 90 giorni dalla data di disdetta.

  10. Per tutte le altre condizioni relative a recesso e rimborsi dei corsi online, vale quanto descritto nella pagina apposita raggiungibile cliccando qui

  11. Dichiari che NON SEI UN PROFESSIONISTA. Il corso è riservato ad AMATORI e APPASSIONATI. Il corso prevede l’utilizzo di una impastatrice di tipo PLANETARIA (oppure di impastatrice a SPIRALE solo se scritto nel titolo del corso). Non verranno dati chiarimenti o aiuti sull’utilizzo di strumenti o esigenze professionali. Nel caso fosse scoperto che sei un professionista perderai il diritto a partecipare al corso e nulla ti sarà rimborsato. Se sei un professionista contattaci e troveremo insieme la soluzione per farti partecipare al corso.

  12. Dichiari che NON HAI UNA SCUOLA DI CUCINA, non fai corsi ad altri (ne privatamente ne pubblicamente) e non fai attività di formazione nell’ambito dei lievitati.Nel caso si scoprisse che tieni dei corsi ad altri, perderai il diritto a partecipare al corso e nulla ti sarà rimborsato.. Se insegni o sei una scuola di cucina, contattaci e troveremo insieme la soluzione per farti partecipare al corso

  13. Sei in grado di utilizzare in autonomia questo sito internet, di provvedere allo svuotamento della cache del browser o di seguire un recupero password tramite le istruzioni del sito stesso. Non possiamo fare un corso di informatica e in caso di problemi dipendenti dal tuo computer o il tuo telefono, dovrai trovare tu una soluzione e noi potremo aiutarti limitatamente. Potremo intervenire solo e quando il problema è lato nostro. In nessun caso sono previsti rimborsi per incapacità di accesso ai contenuti del sito o per problemi dipendenti dai tuoi sistemi, dalla tua connessione etc.

  14. Non sarà possibile scaricare e/o stampare le dispense della teoria. Potrai consultarle solo online sul sito, tramite pc, smartphone o tablet. Potrà essere scaricata o stampata solo la dispensa contenente ricette e procedimenti delle ricette. Se acquisti (a pagamento) il servizio aggiuntivo SCARICA e/o STAMPA Dispense che ti permetterà di scaricare e/o stampare tutte le dispense. Le dispense possono essere scaricate solo su computer Windows, i sistemi Apple non sono supportati.

  15. Non sarà possibile scaricare i video delle lezioni sul proprio pc o smartphone, ma potrai vederli solo online sul sito. Se acquisti (a pagamento) il servizio aggiuntivo SCARICA VIDEO, potrai scaricare i video. I video scaricati possono essere visualizzati solo su computer Windows e smartphone o tablet Android. I sistemi Apple non sono supportati.

  16. Sei consapevole che guardare i contenuti del corso (dispense ma sopratutto i video) da smartphone collegato alla rete cellulare del tuo operatore consumerà il tuo piano dati (giga) e potresti finire i tuoi giga e/o avere degli addebiti di costi dal tuo operatore perchè alcuni operatori telefonici alla fine dei tuoi giga potrebbero addebitare costi aggiuntivi di cui non saremo responsabili. Contatta il tuo operatore per maggiori informazioni. Noi consigliamo di utilizzare una connessione wifi (o adsl o fibra nel caso di visione tramite Computer)

  17. Ti impegni a verificare attentamente i dati che inserisci in fase di acquisto del corso, in particolare INDIRIZZO, NUMERO DI TELEFONO ed EMAIL. Se sbagli uno di questi dati potresti ad esempio non essere aggiunto al gruppo whatsapp e noi non potremo saperlo, oppure non ricevere istruzioni o comunicazioni importanti via email. Verifica più volte i dati, specialmente se stai usando uno smartphone o tablet per fare l’ordine, visto che a volte il correttore automatico combina disastri senza che tu te ne accorga.

  18. I contenuti del corso (dispense, video e altro) sono coperti da copyright e che ti è fatto divieto di diffondere i contenuti a terzi attraverso qualsiasi sistema di copia diretta o indiretta. Non puoi diffondere o modificare in alcun modo i testi, i video o le foto facenti parte del corso. Non puoi diffondere o modificare le ricette contenute nel corso. Non puoi diffondere in originale o modificate le tecniche e gli argomenti del corso. Nel caso volessi descrivere in pubblico le tecniche apprese dovrai usare parole tue e aggiungere tuoi contenuti e modifiche sostanziali alla tecnica descritta.

  19. Ti è fatto divieto di condividere la tua username e password per permettere di accedere al sito a persone diverse in modo da condividere il corso con altri. E’ attivo sul sito un sistema per rilevare tali comportamenti e in caso di rilevamento ti verrà immediatamente impedito l’accesso.

  20. Abbiamo in uso sul sito e sui contenuti, dei sistemi o dei software per impedire o rilevare i tentativi di accesso multiplo, copia e/o diffusione non autorizzata. Tutti i tentativi di accesso multiplo, diffusione e modifiche non autorizzate che verranno rilevati saranno perseguiti a norma di legge inoltre ti sarà immediatamente vietato l’accesso al sito e perderai qualsiasi diritto a qualsiasi rimborso o rivalsa. Successivamente ti contatteremo per ottenere spiegazioni in merito ai comportamenti anomali o alle violazioni rilevate e in caso di spiegazioni ritenute sufficienti (a nostro insindacabile giudizio) potrà essere ripristinato l’accesso ai contenuti.

  21. Il sito viene sottoposto a regolari interventi di manutenzione per garantirne il corretto funzionamento. Nonostante ci impegniamo ad effettuare questi interventi in orari notturni o comunque limitando i disagi sull’utenza, si possono verificare anche momenti in cui, per diverse ore o anche giorni, il sito non risulti raggiungibile o utilizzabile. In tali casi cercheremo di fornire tempestivi aggiornamenti sui tempi di risoluzione. Se i tempi si protraggono oltre le 72 ore ci impegniamo a fornire indennizzi agli iscritti ai corsi, ad esempio aggiungendo giorni, settimane o mesi gratuiti ai corsi ai quali sono iscritti. In nessun caso può essere chiesto un rimborso per i problemi al sito se di natura temporanea. Se il sito dovesse diventare definitivamente non disponibile oltre un tempo di 15 giorni. ci impegniamo a trovare una soluzione alternativa per far continuare la fruizione dei corsi a tutti gli iscritti e in mancanza di una soluzione provvederemo al rimborso totale delle iscrizioni.

  22. Per partecipare al corso devi fornire il consenso al trattamento dei tuoi dati personali secondo la normativa sulla privacy europea (GDPR). Durante l’iscrizione e la fruizione del corso saranno raccolti alcuni dati per poterti consentire di accedere al corso. Per ottenere una lista completa dei dati raccolti ti preghiamo di riferirti alla nostra informativa sulla privacy raggiungibile qui che dovrai accettare durante il processo di iscrizione e acquisto del corso. In mancanza del consenso non ci sarà possibile fornirti il corso per motivi strettamente tecnici. Inoltre fino al momento di cessazione del corso sei consapevole che se chiederai la cancellazione dei dati personali raccolti, questa cancellazione dei dati comporterà l’immediata impossibilità a partecipare al corso e si perderà il diritto a qualsiasi rimborso o indennizzo.

Recesso e Rimborso CORSI ONLINE

Per i corsi online, considerati “materiale scaricabile” viene applicata la DIRETTIVA 2011/83/EU del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo del 25 Ottobre 2011 sui diritti dei consumatori , in particolare articolo 16 paragrafo “m”.

Quindi:

Se il corso non è ancora cominciato, non ci sono ancora video caricati o materiali testuali, sarà possibile ottenere il rimborso di quanto pagato.

Se il corso è già cominciato o sono disponibili video o materiali testuali, non sarà possibile ottenere il rimborso in nessun caso in quanto i materiali saranno sempre a disposizione.

E’ prevista quindi la possibilità di recedere dall’acquisto entro 14 giorni dal pagamento ma il diritto di recesso non avrà valore nel caso in cui il corso sia già cominciato o siano già disponibili i materiali online

Inoltre sul sito è attivo un controllo di sicurezza per impedire la condivisione dei contenuti all’esterno o la condivisione della propria password in modo da consentire ad altri l’accesso ai contenuti del corso. Nel caso i nostri sistemi di sicurezza verificassero un utilizzo fraudolento delle credenziali o una condivisione non autorizzata dei materiali del corso, il cliente sarà immediatamente escluso dall’accesso ai materiali e nulla gli sarà dovuto.

Per richiedere il recesso o il rimborso è necessario scrivere a corsi@ilcrudoeilcotto.it oppure inviare un sms/whatsapp al 3284416734

Iscrivendosi al corso online si accettano esplicitamente tutte queste condizioni.

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